Archivo · no es una tarifa actual
Carta histórica de Altamar
Transcripción de la página conservada en diciembre de 2025. Confirma platos, alérgenos y precios directamente.
Cómo interpretar el archivo
Los precios por 100 gramos necesitan el peso total de la pieza. Por ejemplo, 900 gramos a 5,90 € cada 100 gramos equivaldrían históricamente a 53,10 €. No sabemos si preparación o guarnición estaban incluidas.
Las denominaciones tampoco constituyen una ficha de alérgenos. «Trío de ensaladillas», salsas y fondos pueden contener ingredientes no visibles. Lee la guía sobre alérgenos en una marisquería.